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商品概要 名称 純豆腐豚肉セット 商品説明「コーチン出汁純豆腐鍋」 濃厚な旨味で有名な名古屋コーチンをじっくり煮込んで取った出汁が自慢の特製純豆腐鍋です。

やわらか仕上げの朧(おぼろ)豆腐が絶妙な取り合わせです。

おすすめの具材は、海鮮（特にあさりや帆立といった貝類がおすすめです）と豚肉を組み合わせてコハク酸とイノシン酸が相乗で旨味が広がります。

この時の豚肉は、脂身が適当に入ったばら肉をチョイスすることをおすすめします。

同梱の青梗菜は地元安城の農家さんの杉浦豊さんが栽培した新鮮なものです。

特に根元が太く加熱してもシャリシャリと歯ごたえの良いものを選んでもらっています。

締めのラーメンは、本場韓国に習ってインスタントを用意しました。

これも地元で有名な小笠原製粉さんのキリンラーメンです。

この麺は、JAあいち中央の小麦と米粉、大豆から作った弊社製造の豆乳が主原料で正に地産地消です。

【お召し上がりのポイント】 お肉を入れるタイミングは、一番最初です。

鍋にごま油を熱してそこに適当な大きさに切った豚バラ肉を入れて焦げ目が付く程度にいためることが旨味が増します。

好みでにんにくのみじん切りを一緒に入れると香りがたちます。

その後に添付の純豆腐のタレを加えて具材を入れます。

のの時に堅豆腐は先に入れ、朧豆腐は最後に入れます。

辛さが物足りない時は、市販のキムチを入れても美味しく召し上がれます。

【ハッピーポークの美味しいさ】 愛知県知多エリアで飼育している豚肉。

脂身までジュワッと美味しいお肉のバラ部分を鍋用にスライスしていただきました。

内容量朧充てん300g×2、伝匠豆腐肉厚油あげ2枚、チンゲン菜2束、豆乳入り即席めん×2、ハッピーポーク400g、スンドゥブスープ1袋 消費・賞味期限 発送日より4日 原材料【朧充てん】豆腐：大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、植物油脂、オリゴ糖、食塩、凝固剤、植物レシチン　タレ：風味原料（鰹節、椎茸、昆布、煮干）、たまり醤油、ビートグラニュー糖、本味醂、米酢、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 【肉厚油あげ】大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、植物油脂/凝固剤〔塩化マグネシウム（にがり）〕 【純豆腐鍋スープ】チキンブイヨン（名古屋コーチン鶏ガラ、チキンエキス、玉ねぎ、米、昆布）、醤油、みそ、発酵調味料、食用油脂、食塩、りんご、ビーフエキス、砂糖、水飴、にんにく、果糖ぶどう糖液糖、豆板醤、ラー油、生姜、香辛料、ごま、デキストリン、えび、エキス（オキアミ、アサリ）、鰹節、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、酒精、着色料（パプリカ色素、紅麹）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 【豆乳入り即席めん】小麦粉(国産小麦100％）植物油脂(パーム油）、豆乳(国産大豆100％）、米粉(国産米100％）、食塩 【チンゲン菜】愛知県産 【ハッピーポーク】愛知県産 配送方法 冷蔵便でお届けします 保存方法 要冷蔵 販売者株式会社 おとうふ工房いしかわ